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Communauté de Communes du Miey de Béarn

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AVIS DE RECRUTEMENT : un cuisinier

vendredi 2 octobre 2015, par Communauté de Communes du Miey de Béarn (Date de rédaction antérieure : 2 octobre 2015).

AVIS DE RECRUTEMENT
La Communauté de Communes du Miey de Béarn
Recrute
UN CUISINIER (H/F)
(Poste à temps complet – 35h/semaine)
- Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux -

ACTIVITES PRINCIPALES :
Au sein d’une crèche intercommunale de 30 places et sous l’autorité du Directeur de la Communauté de Communes, de la Coordinatrice des crèches et de la Directrice de l’établissement, vous serez principalement chargé(e) de :
- Assurer la préparation d’environ 60 repas par jour pour les enfants des crèches du Miey de Béarn
- Respecter les méthodes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Proposer des menus équilibrés et adaptés à l’âge des enfants
- Elaborer les menus en connaissance et respect des régimes alimentaires
- Mettre en œuvre la traçabilité des produits de la livraison à la consommation
- assurer le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel utilisé
- Gérer les commandes et le stock
- Participer à l’élaboration du projet pédagogique de la crèche

COMPETENCES :
- Maîtrise de la règlementation relative à la restauration collective
- Maîtrise de la règlementation en matière d’hygiène alimentaire et d’hygiène des locaux
- Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des règles de diététique et d’équilibre alimentaire

PROFIL
- Autonomie, organisation et efficacité
- Esprit de créativité
- Qualités relationnelles
- CAP cuisine, formation HACCP
- Expérience en restauration collective appréciée

CONDITIONS D’EXERCICE :
- Sens des responsabilités
- Adaptabilité
- Disponibilité
- Discrétion professionnelle
- Travail en équipe
- Poste basé à Poey de Lescar

DEPOT DES CANDIDATURES :
DATE LIMITE DE DEPOT DES CANDIDATURES : 2 octobre 2015
Les candidatures devront être déposées par voie électronique sur le site www.cdg-64.fr, rubrique "Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale", onglet "Postuler à un recrutement suivi par le Centre de Gestion" figurant en haut de la page d’accueil.

POUR TOUT RENSEIGNEMENT COMPLEMENTAIRE :
Pôle Recrutement et conseil RH du Centre de Gestion Tél 05.59.90.18.23 – grh@cdg-64.fr

POSTE A POURVOIR : JANVIER 2016

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